上汤芥菜

芥菜洗干净切成段

江瑶柱需要提前用水泡软。

咸鸡蛋煮熟去壳弄成小块。

先煮开水焯熟芥菜捞起备用。

烧热锅倒入橄榄油放入姜丝炒出香味。

把江瑶柱加入翻炒片刻。

注入一大碗清水少许盐将江瑶柱煮烂。

加入咸鸡蛋一起煮至汤浓郁后熄火。

将上汤淋到芥菜里面即可。