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椰子炖鸡汤

椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成，细火慢炖间，丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的香浓，做出来的汤口味更佳。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容，而且营养超丰富！被很多美眉奉之为滋补养生之靓汤！

味谷的养生厨房
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难度普通

口味原味

工艺炖

时间2小时以上

厨具汤锅

营养信息详细信息>>

椰子炖鸡汤热量：453 千卡

脂肪：12.1克
蛋白质：4克
碳水化合物：31.3克

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食材主料/辅料

椰子 1个、鸡半只、枸杞适量、姜 2片、盐适量

椰子炖鸡汤的做法步骤

步骤1/6

准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。
步骤2/6

小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。
步骤3/6

鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
步骤4/6

将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖1个半小时
步骤5/6

椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
步骤6/6

出锅前调入盐和枸杞即可。

小窍门

椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉。

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