今天就搭配些蚕豆米来炒鱼丸， 提醒大家注意， 蚕豆米不炒熟吃后中毒哟。只要两、三分钟， 这样一道清爽美味就可以完成了。 粉粉糯糯的蚕豆米、白胖鲜嫩的鱼丸丁、色泽艳丽的红椒丁，不仅让这盘小炒菜色香味俱佳， 而且非常下饭， 是不是也想试试了哟？
准备好原材料；
烧锅开水，加入少许盐和几滴油， 将蚕豆米放入里面焯煮到八成熟， 捞出备用
热锅凉油， 放入姜蒜末进去煸炒；
香味出来后下入鱼丸进去煸炒；
翻炒几下后加入红椒丁进去翻炒；
再加入蚕豆米进去煸炒；
加入适量的盐调味；
最后加入适量的水淀粉勾薄芡
即可盛入盘中。
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