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天贝素包子

味道香、鲜、嫩。包子中的天贝和香菇提供很好的氨基酸来源，但是维生素稍微缺乏一些，那配了一碟自己发的苜蓿芽，补充优质维生素和矿物质。搭配起来均衡可口。芽苗中间用芝麻酱做芯，嘿嘿。

天贝
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难度普通

口味咸鲜

工艺蒸

时间10-20分钟

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天贝素包子热量：413 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：3.3克
碳水化合物：97.1克

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食材主料/辅料

粉丝适量、胡萝卜适量、排叉适量、圆白菜适量、面粉适量、酵母适量、天贝适量、香菇适量、黄酱适量、盐适量、香油适量

天贝素包子的做法步骤

步骤1/5

面粉和酵母加水搅拌和面，醒面。
步骤2/5

将天贝放入水中焯透，捞出过凉控干水分。
步骤3/5

将胡萝卜切小丝，粉丝泡软，包菜、蘑菇、排叉切小丁。
步骤4/5

包子馅：将备好的原料放在一起，加入黄酱和香油，根据口味可适当添加精盐，搅拌均匀即可。
步骤5/5

将包好的包子入屉蒸十五分钟即可出锅。

小窍门

排叉：一种可以下酒的北京油炸小吃，用原料为面粉、苏打和盐和好过油炸，酥、脆、味微咸。

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