圣诞老人馒头

步骤1/21

甜菜去皮，比较大的切块，小个头的直接榨汁。

步骤2/21

启动九阳V920原汁机，出汁口阀门关闭，直接放甜菜。

步骤3/21

最后放100ml纯净水冲下榨汁机转动片刻出汁，加水也可冲淡一下甜菜汁颜色，防止过浓。

步骤4/21

先把白面团料面粉300克 奶粉10克 白糖10克 发酵粉3克 水150克放进面包机揉光滑，取出待用。

步骤5/21

再把红面团料面粉300克 奶粉10克 白糖10克 发酵粉3克 甜菜汁155克放进面包机揉光滑。

步骤6/21

红白面团饧半小时即可使用，也可发酵二倍大再用。

步骤7/21

白面团分成五个小剂子，红面团三个剂子，最大的约90克，这个可以在做的过程随时调整大小。

步骤8/21

把较大的一个面团擀圆做脸，厚度半公分。

步骤9/21

最大的红面团擀圆，约0.3公分厚。

步骤10/21

把红圆折一下边放在白圆四分之一处。

步骤11/21

向后折起成三角形，

步骤12/21

尖部扭向一侧。

步骤13/21

取一白面团做成帽球。

步骤14/21

取最大白面团擀成椭圆。

步骤15/21

对折后切条，不要切断，保险起见可以用筷子隔着。

步骤16/21

细条都扭成绳状做胡子。

步骤17/21

胡子放在脸部下侧稍微围成弧状。

步骤18/21

取小面团搓成中间细两头尖状。

步骤19/21

放在胡子上面鼻子之下。

步骤20/21

取两粒黑豆做眼睛， 取红白小团搓长拧成绳子再弯成拐杖。

步骤21/21

做好在烤盘内发酵半小时，入蒸烤箱18分钟。，