蒸汽烤箱之蒸奶香包子

步骤1/9

将水、细砂糖、中筋面粉，放入面包机的桶里，和面20分钟

步骤2/9

在温水里放入酵母，静置5分钟，后再溶解酵母

步骤3/9

将溶解好入酵母水倒入面包机桶里

步骤4/9

将静置过的面团，用剪刀剪成一小块一小块，放入面包机里，再和面5分钟，将酵母揉进面团里面即可

步骤5/9

面团揉好后，拿出来平均分成12个小面团

步骤6/9

将每个小剂子用擀面杆将面团擀成圆形，再包入紫薯馅，包成圆形即可

步骤7/9

每个包子底下都要垫油纸，防止粘底

步骤8/9

将整理好的包子放入烤箱里，烤箱里的水箱加够纯净水，按发酵挡，发至2倍大即可，20分钟刚好

步骤9/9

发酵好的包子，直接烤箱选择纯蒸功能，15分钟，蒸好后不要急于拿出来，先在烤箱里闷5分钟再拿出来，这样的包子才好不会塌