香菇瘦肉粥简单做

步骤1/6

猪瘦肉，切丝，用盐、白胡椒、姜丝腌制10分钟左右，白胡椒可以去腥味，不喜欢的少放一点即可。可以用里脊肉，我是就地取材，家里有什么用什么。

步骤2/6

生菜和香菇切丝备用

步骤3/6

大米加适量水大火煮10分钟，用勺子搅拌一下防止米饭沉底，加香菇进去

步骤4/6

最小火煮半小时，米饭快开花的时候开大火放入腌制好的肉，肉变色后转小火，再煮10分钟到米开花粘稠。

步骤5/6

粥煮好后，放入青菜，搅拌一下即可出锅

步骤6/6

盛到碗里根据个人口味加一两滴香油，香喷喷啦