红烧排骨

步骤1/11

排骨已经焯开水，忘照了

步骤2/11

焯好后放入姜片和耗油养着

步骤3/11

凉油热锅放入排骨，炒成两面金黄色

步骤4/11

加入醋

步骤5/11

加冰糖

步骤6/11

继续炒

步骤7/11

炒上糖色

步骤8/11

放1勺老抽上色

步骤9/11

炒好后放入高压锅，添入一勺热水，放上葱姜八角，加盖10分钟即可

步骤10/11

高压锅放气，倒出排骨到炒锅里大火收汁

步骤11/11

收好汁后，将排骨检出盛盘，配料就不要盛到盘子里了，影响视觉效果