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炸鸡排

外甥女三四岁，喜欢吃炸鸡，每次经过麦当劳啊肯德基啊，就走不动路了！有次跟我们去姥姥家，她一看路是肯德基的方向，就开始念叨着，炸鸡炸鸡肯德基，非要让我妈去买，可是因为小孩吃炸鸡不好，我姐多次嘱咐我妈不让她吃。我妈一边好好好，等会到了买，你看着点别走过了地答应着，一边给我爸使了个眼色，然后老爸就很默契地换了一条路走。就这样，小外甥女一直到走到姥姥家都还没看到肯德基的店，她还一路自言自语，咋还没到呢~哈哈~
有了这样的姥姥姥爷，我真担心她再也不相信社会，哈哈哈~~~

行小丫
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难度普通

口味孜然

工艺炸

时间1-2小时

厨具平底锅

营养信息详细信息>>

炸鸡排热量：1103 千卡

脂肪：26.11克
蛋白质：39.86克
碳水化合物：48.12克

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食材主料/辅料

鸡排 3片、吐司 2~3片、鸡蛋 1个、淀粉适量、盐适量、友加烧烤料适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、生抽 1小勺、辣椒面适量

炸鸡排的做法步骤

步骤1/12

准备几块鸡排
步骤2/12

鸡肉中放入适量盐、花椒面、烧烤料（孜然、味精、辣椒面）、胡椒粉、辣椒面、生抽
步骤3/12

再加入少量水，用手抓匀，腌制二十分钟
步骤4/12

取一颗鸡蛋打散，加入适量盐、孜然粉，搅匀
步骤5/12

平底锅中放少量油（我放的比较少，如果人多要多放点）
步骤6/12

腌制好的鸡排裹上一层淀粉
步骤7/12

再裹上一层蛋液
步骤8/12

油热时下锅，小火慢炸2~3分钟，翻个面，再炸2~3分钟
步骤9/12

炸好了
步骤10/12

一看就很好吃啊！
步骤11/12

沾点番茄酱
步骤12/12

撒点孜然粉或者直接用现场的烧烤料，味道更好！

小窍门

1.裹面包糠的一步，最好是裹一个下锅一个，面包糠多点好做。
2.吃的时候根据需要撒上孜然粉或者烧烤粉，味道更好！

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