润肺枇杷叶鸭梨骨头汤

最近我家先生嗓子各种不舒服，痰多咳嗽，咽炎鼻炎齐上阵，所以最近我煲的汤大多都以润肺清痰的为主，经我先生喝了几次反映，确实有所缓解。当然，如果是很严重的咳嗽，那是病，得治。记得我小时候，每次咳嗽特别厉害的时候，我妈妈都会摘几片新鲜的枇杷叶用毛刷刷干净后，再加上鸭梨和猪肺还有冰糖一起蒸药汁给我喝，基本上三四回下来，必好无疑，现在想想真是不得不感叹食疗的神奇。今天这款润肺枇杷叶鸭梨骨头汤，材料丰富，每一样都有自己独特的功效，很适合家庭食谱常备。

刘素
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难度简单

口味清淡

工艺炖

时间2小时以上

厨具汤锅

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润肺枇杷叶鸭梨骨头汤热量：308 千卡

脂肪：0.5克
蛋白质：0.95克
碳水化合物：30.28克

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食材主料/辅料

猪脊骨 500克、无花果 8粒、枇杷叶二小把、鸭梨 3个、莲子一小把、芡实一小把、百合一小把

润肺枇杷叶鸭梨骨头汤的做法步骤

步骤1/3

猪脊骨洗净后用清水泡二到三个小时将骨头里的血水泡出。将鸭梨去芯，其他材料一起洗净备好，除莲子和枇杷叶以外，所有材料一同放入汤锅内，倒入2000ML水后开始加热。
步骤2/3

汤锅水开以后，转小火，可以看到加热后又有部分血沫被煮了出来，用小勺子把血沫勺出来，这个时候把枇杷叶洗干净放进去。
步骤3/3

盖好汤盖，转最小火加热大概一个半小时以后，把莲子倒入汤锅中，继续加热半小时，加盐调到自己喜欢的咸淡。老火靓汤就好啦！