菠菜营养丰富,可是小家伙就是不喜欢,用菠菜汁和面、做成饺子,是不是就另一美味呢~~
菠菜,洗净,在热水中,焯水;不要太久,看着扁啦,就可以啦;
用榨汁机,把焯水后的菠菜,切断,放入榨汁机中,过筛取其汁水;
过筛,汁水用来拌面,渣还可以摊饼,可不要扔了啊;
加入面粉,一小勺的盐,搅拌,揉成光滑的面团;
揉两个面团,一个是加入菠菜汁的绿色面团,一个是白色面团;然后,盖好保鲜膜,醒15分钟;
这时候可以去准备里面的馅料了;
取俩面团,绿色面团擀成牛舌状,把白色面团揉成一条圆柱形,把白色放在绿色上面,包起来;
包好的面团,肉成长条形,切成一个一个的小剂子;
然后,用擀面杖,擀成圆形,边缘要薄点,中间厚点;
接下去,就可以开始包饺子啦,取一皮,放入馅料,再包起来,我包得不好看,亲们一定比我包得好;
热锅,放入凉水,烧开,放入盐,搅拌,再放入饺子胚,加入少许的凉水,烧开,上浮,饺子就熟了;
搭配着水果、牛奶,就是美美的早餐
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