油墩子

步骤1/11

白萝卜一只~刨丝~

步骤2/11

香葱一把~切碎~放入萝卜丝~

步骤3/11

加盐~拌匀~放置半小时左右~使萝卜的水份出来~然后倒去水~加一小勺糖和适量胡椒粉调味~

步骤4/11

面粉加鸡蛋一个~放适量的水~搅拌~

步骤5/11

呈可以流淌的面糊~

步骤6/11

锅里倒油烧热~模具稍微烫一下~

步骤7/11

然后舀一小勺面糊~用手腕转动模具~让面糊均匀的铺满模具~

步骤8/11

随后放入油中~一起一提~差不多五秒的时间~拿出来~放入萝卜丝~

步骤9/11

然后再在萝卜丝上浇一勺面糊~继续放入油锅里~中火炸~等到油墩子表面的面糊已经呈现淡淡的金黄色了~可以将轻微敲打模具~让油墩子自然脱落~若是脱落不下来那就继续再炸~

步骤10/11

脱落下来之后翻面炸~两面炸到金黄色了~就可以盛起来控油了~

步骤11/11

油控好也就可以吃了~这个一定要乘热吃才美味哦~