韭菜的价值很高，常食用对身体好，韭菜性温，味辛补肾温阳，含挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，含大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌……每次炒先生都不爱吃，说跟草似的，包成饺子再蒸一蒸，他就很爱吃，做起来也非常简单！
韭菜洗净控水，隔壁买的饺子皮
韭菜控水的时候，打上三四个鸡蛋，加油小火用锅铲不停的搅拌，直到图中这样就可以关火了！
韭菜切碎和鸡蛋拌匀，如果想补钙可以把虾皮切碎放到一起，想吃原味，那就酌情放些盐就OK了！
开始包饺子了，先生也要帮忙，你看那个是他包的小提示:买来的饺子皮可能有些干，包时放一小碗水，把接触处沾点水，这样就很容易包严实了！
饺子包好了，蒸煮都随你了，先生喜欢吃蒸的，我喜欢吃汤饺，那就做两种吧！蒸饺大约十分钟就好了！
喜欢吃辣就调辣的，喜欢吃酸就放点醋，什么都不喜欢那就喝着饺子汤大口吃饺子吧！
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
