小时候我最喜欢吃的就是鸡蛋面了，记得上小学和初中时，每天早上，天不亮妈妈就早早起床为我和哥哥做早饭，那时做饭没有现在这么多的花样，做的最多的还是煮面，鸡蛋面、蔬菜面、肉丝面等等。其实我最喜欢的就是妈妈做的鸡蛋面，以至于初参加工作后，回到家，就喊着让妈妈给我做碗面。
现在我和我的家人也是非常喜欢吃面，而最近比较迷恋的是一款比较家常的炒面，做法虽简单，营养却非常丰富而全面～
面条放入沸水中煮至九分熟。
捞出过凉水，沥干水分。
倒入适量玉米油和酱油拌匀。
不粘锅油热后，倒入打散鸡蛋翻炒，再倒入切好的油菜翻炒片刻。
倒入面条，用筷子翻拌，撒入适量盐和综合香料，拌匀。
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