牛肉,切好用,少许生抽,生粉,花生油,抓拌几分钟入味,下锅炒至6成熟乘起备用。
鸡蛋下锅煎至6或熟备用。
番茄下锅,加入生抽,沙糖,盐,蠔油,熟2分钟。
加入先备好的鸡蛋,牛肉,快炒,约2分钟。
装碟,洒上少许葱花。
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