又到了喝下午茶的时间了，今天利用速溶咖啡做了一些【咖啡全蛋蛋挞】，在烘焙的时候隔着烤箱的门通过观察咖啡蛋液顶的很高啊！烘焙完毕取出就塌陷了，看上去就像一张老太婆的脸皮皱皱巴巴的很难看，不过味道还不错，香香的好吃。。。
食材：蛋挞皮9个、鸡蛋2只（已打入保鲜盒中）、速溶咖啡30克、牛奶70克、淡奶油50克、绵白糖30克
将鸡蛋用电动打蛋器打成蛋液。
随后，加入牛奶。
加入淡奶油。
加入绵白糖。
加入速溶咖啡。
咖啡拌匀。
接着，用油格过滤。
然后，将蛋挞皮置入烤盘中，用勺子舀入咖啡蛋液。
最后，烤箱预热，175度烘烤40——45分钟即成。
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