将山楂的核捅出
将捅好核的山楂放入适量的水,烧开煮三四分钟。用过滤豆浆的筛子,将筋膜过滤出去。也可用米筛子。本人习惯用豆浆筛,因为这样过滤口感更细腻。
将过滤好的果酱放入锅中!
步骤4/4照片没有拍口述一下吧!放入冰糖和白糖熬制,熬到果酱在铲子上挂薄糊的时候就可以盛出。(这时候做果酱,摸面包片最好吃)然后就是需要耐心的时候了,好多人做完不成型,就是因为熬的火候不够,继续熬到果酱在锅中的流动性差的时候就出锅啦。
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