小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，有助于增强机体免疫能力。小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。这道汤原料简单家常，鸡汁的加入丰富了寡淡的口味，很鲜，很好喝！
原料。
豆腐切块，炸至微黄。
煮锅放入油，放入姜丝炒香。
煮锅加水，加鸡汁，煮开。
放入炸豆腐。
放入木耳，小火煮15分钟。
煮至豆腐入味后放入小白菜。
煮至再次沸腾后关火。
盛入汤盅，放几粒枸杞，即可享用。
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