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简单鲫鱼炖豆腐

鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水等功效，鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，我喜欢原知原味的，所以做法很简单，随时都可以做来给家人享受！

逝真勿语
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难度简单

口味咸鲜

工艺炖

时间1-2小时

厨具汤锅

营养信息详细信息>>

简单鲫鱼炖豆腐热量：788 千卡

脂肪：6.4克
蛋白质：25.2克
碳水化合物：8克

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食材主料/辅料

鲫鱼两条、豆腐 1块、姜适量、小葱适量、香菜适量、盐适量

简单鲫鱼炖豆腐的做法步骤

步骤1/7

清洗鲫鱼，用料酒盐腌二十分钟备用！
步骤2/7

姜、葱、香菜洗净准备好！
步骤3/7

鲫鱼煎的两面微黄，放到盘子备用
步骤4/7

锅内留油，爆香葱姜
步骤5/7

放鱼，加开水，中火烧开慢炖！
步骤6/7

炖鱼的时候，豆腐洗好切成块备用
步骤7/7

二十多分钟后放入豆腐，再小火炖十几分钟加入盐调味，放入小葱香菜就可以关火了！

小窍门

不用加味精，只要炖到时候，汤就非常鲜美！

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