芝麻麻薯球球

步骤1/7

准备所需食材，称重备好

步骤2/7准备口味所需辅料

步骤3/7黄油加糖粉搅拌机顺时针打发，糖粉分三次放下，打发至羽毛状散开光泽为好。

步骤4/7

加入蛋黄及高筋粉预拌粉用硅胶刮刀搅拌均匀，起初会很粘手手最好别去碰，搅拌到发现力使不上劲的时候，分成两半各加入辅料（口味看个人喜好的哈！）拌匀后取出放在硅胶垫上静置10分钟

步骤5/7

揉成长条状，等量分成自己喜欢大小的块状，手里搓一点点色拉油，揉成小圆团放在烤盘中

步骤6/7

烤箱预热180度，烤18分钟左右，观察微黄稍干即可取出食用。

步骤7/7

出来吃口应该是外稍脆，内部Q软甜香但不湿口为佳