棉花糖版的很简单,也很美味,炒的过程没拍照,但不影响操作,喜欢硬一点的,可以将黄油减量5-10克,我喜欢软软的好咬。
黄油小火融化过半,加棉花糖翻炒至融化拉丝。
加入奶粉拌匀,关火。
加入花生碎和蔓越莓碎,拌匀。
倒至铺好的油纸,整成约1厘米厚的正方形。
放置稍凉切块,我在方子里多加5克黄油,做好的牛轧糖比较软,切大一点也不要紧,很好咬。
包糖纸,方便保存。
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