爆炸鸡肉丸

步骤1/8

白萝卜去皮，擦成细丝。

步骤2/8

用纱布包起来，把萝卜丝的水分挤出来。

步骤3/8

鸡肉剁碎；馒头搓成碎末，与各种调料倒入剁碎的肉中搅上劲，然后把步骤2中的萝卜丝加进去，搅匀。

步骤4/8

用手抓一把肉馅。

步骤5/8

在虎口部挤出个不规则的肉圆。

步骤6/8

然后把肉丸放到另个一手心里来回晃，就可以轻松做出圆圆的肉丸子啦。
（我拍照所以用的是一个手，大家做的时候可以两手一起来哈）

步骤7/8

把做好的肉丸裹上一层面包糠。

步骤8/8

锅中做油，油热后下步骤7中的肉丸，小火炸3分钟左右，转中火炸1分钟，至表面金黄就好啦。