外脆里嫩的丸子
准备食材
白菜,香菇,姜,葱切碎备用
把切碎的香菇倒入肉糜
加入葱花,姜末,鸡蛋两个,生粉搅拌
拌匀备用
加入切碎的白菜再次拌匀
起油锅倒入食用油烧至五成热下捏好的丸子
待丸子炸至金黄色
丸子出锅控油就可以了
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
泡菜开胃、下饭,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,何不自己动手腌一坛呢
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