做法：
1、将土豆洗净，蒜， 葱、盐、鸡精 花椒、大料 酱油
备好。
2、锅内放适量油，放入蒜 葱 花椒、大料炒出香味儿后，将土豆放入、翻炒。
3、加清水（要没过土豆），开锅后，调小火儿炖。
4、土豆八成熟时（用筷子戳一下，最好扎几个洞能入味），继续小火儿炖。
5 炖40-60分钟后出锅。
今天早上刚从早市买的2斤土豆.
拿回家里用水洗净.
准备调料：葱 蒜.
花椒 大料.
鸡精 精盐.
还有最重要的酱油.
下锅翻炒.
到入清水 炖.
炖40分钟，把水炖干.
10.盛出准备开吃了(凉了更好吃).
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