鲜肉月饼

步骤1/6

取一个鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离开，蛋黄留着刷饼用

步骤2/6

把蛋清、盐、生姜、生抽……等调味料放入肉糜中搅拌均匀，腌制一个小时以上的时间

步骤3/6

把肉糜分成15等分

步骤4/6

把肉糜放到擀好的酥皮上，像包汤圆一样，包起来，收口朝下

步骤5/6

把15个都包好以后，码放到烤盘中

步骤6/6

把之前预留的蛋黄刷到月饼上，撒上适量的黑芝麻。上下火，中下层，200度烤制30分钟左右即可