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苏式蜂蜜鲜肉月饼

Stephine妮妮酱
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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苏式蜂蜜鲜肉月饼热量：246 千卡

脂肪：0.1克
蛋白质：9.2克
碳水化合物：122.57克

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食材主料/辅料

中筋面粉（水油皮） 150克、猪油（水油皮） 60克、水 45克、中筋面粉（油酥皮） 100克、猪油（油酥皮） 50克、猪肉糜 220克、榨菜心沫 50克、蜂蜜（野生） 2勺、盐 6克、酱油 10克、姜沫 5克、黄酒 2勺、糖粉 28克

苏式蜂蜜鲜肉月饼的做法步骤

步骤1/7

把肉沫加榨菜心加配料中的调料拌匀到粘稠
步骤2/7

水油皮和油酥皮各粘成大小均等的9份搓圆
步骤3/7

用擀面杖擀成椭圆，卷起来，再擀成椭圆饼再卷起来，重复2次
步骤4/7

包进肉馅放在烤盘上轻轻按扁，刷蛋黄酱撒上芝麻
步骤5/7

预热烤箱，200度烤制20分钟
步骤6/7

制作完成
步骤7/7

很好吃很酥松

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