南瓜发糕

步骤1/13

南瓜洗净，切块。

步骤2/13

入蒸锅蒸熟

步骤3/13

把蒸熟的南瓜取出来加入20g白糖

步骤4/13

再加入60g牛奶，然后用打蛋器搅拌均匀，也可以放料里机里打匀会更细腻。

步骤5/13

再加入酵母，搅拌均匀。

步骤6/13

加入面粉和成柔软光滑不粘手的面团。

步骤7/13

和好的面团

步骤8/13

准备一个6寸蛋糕模具，底部垫上油纸，内壁涂一层油防沾。

步骤9/13

把面团放在模具里压平。

步骤10/13

把面团盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍大。

步骤11/13

发酵好的面团上面铺上红枣和葡萄干。

步骤12/13

入蒸锅大火蒸25分钟左右。

步骤13/13

蒸好的发糕取出脱模即可。因为抹了油轻轻按压边缘就可以很轻松地脱膜了。