8寸轻芝士蛋糕

步骤1/10

原材料

步骤2/10

芝士，黄油加入牛奶隔水融化

步骤3/10

芝士黄油融化放凉倒入蛋黄搅拌均匀

步骤4/10

加入筛选过的面粉上下搅拌均匀备用

步骤5/10

搅拌好的糊放一边继续下一步

步骤6/10

打蛋清是最关键的一部蛋清加几滴柠檬汁和盐，糖要分三次放，打发到干性发泡就像图片一样形状，拿起打蛋器就像鹰嘴一样就可以啦

步骤7/10

把蛋白（分三次加）加入蛋糊里面上下搅拌（炒菜一样）均匀

步骤8/10

搅拌均匀之后倒入模具，在桌子上震出气泡

步骤9/10

华帝烤箱 上管温度130，下管温度160，预热10分钟之后放入蛋糕中层烤40分钟之后上管温度150度，下管温度180度20分钟（温度，时间可根据个人烤箱而定）

步骤10/10

成品出来啦