酱香鸡翅

步骤1/7

鸡中翅清洗干净

步骤2/7

炒勺加冷水放鸡翅加40克左右的含有葱姜成份的料酒 普通料酒也行 煮出血沫关火 在次用水冲洗干净

步骤3/7

葱切段 姜切丝

步骤4/7

热油放入姜丝 八角 花椒炒香

步骤5/7

加入鸡翅淋入40g左右的白酒 生抽 老抽 蚝油

步骤6/7

添加热水 水要没过鸡翅 放上冰糖 盖上锅盖转中小火

步骤7/7

剩1少半汤时调下味道 颜色 后加入葱段翻炒后继续烧到剩下一点汤加明油出勺