菠菜鸡蛋饼

步骤1/8

菠菜洗净，放热水里焯一下

步骤2/8

焯好的菠菜挤掉水分，切成小沫

步骤3/8

打两个鸡蛋

步骤4/8

往鸡蛋液里加面粉，加适量的清水，搅拌成糊，然后把切好的菠菜一起放进去搅拌，加盐、鸡精和酱油调味（糊不要太浓也不要太稀）

步骤5/8

平底锅里放少量的油，倒入一大勺菠菜鸡蛋面糊

步骤6/8

翻转另一面（这个我掌握的不好，翻转的时候容易把菠菜饼弄碎），两面金黄色就可以出锅了

步骤7/8

最后我直接把面饼弄碎了

步骤8/8

成平图，不计较的人照样可以吃很香