每次做别的方子,里面需要自制白豆沙的时候都会有多余的豆沙,实在不知道做什么好的时候,想到了做红糖豆沙马芬,配上酸酸甜甜蔓越莓,酸甜的口感好正好平衡,完全吃不腻,简直不能更赞!
红糖加入牛奶中,煮到融化
把白豆沙加入红糖牛奶中,搅拌均匀
把无味的植物油加入鸡蛋中,用打蛋器抽打到至颜色微微发白,体积变大
加入蔓越莓干搅拌均匀,冷却到室温,备用
把泡打粉、苏打粉和低筋面粉混合均匀后,筛入鸡蛋液中
用刮刀搅拌均匀
把红糖豆沙液倒入面糊中,切拌均匀
把面糊倒入马芬杯中,约7分满。放入烤箱中层,上下火,180度,烤制约30分钟即可。
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