南瓜蔓越莓吐司

步骤1/11

南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸熟烂。

步骤2/11

蒸好的南瓜放入筛网中，用勺子压成南瓜泥。

步骤3/11原料中除了黄油部分的材料揉成团，揉至能勉强拉出薄膜。

步骤4/11后油法，加入黄油继承揉至扩展阶段。

步骤5/11加入蔓越莓，继续揉至均匀。

步骤6/11揉好的面团发酵至两倍大小。

步骤7/11

发酵好的面团分成三等份，醒15分钟。

步骤8/11

醒好的面团擀开。

步骤9/11

从上而下卷起。

步骤10/11

再次发至八分满。

步骤11/11

刷蛋清，预热180度，烤40分钟，中间上色后盖锡纸。
南瓜很健康很营养，烤出的面吧也带着淡淡的南瓜香，加上里面的蔓越莓酸酸甜甜的，特别好吃。