准备用料
蛤蜊去壳,虾去头去尾清洗干净
把蛤蜊和虾剁成肉泥
把胡萝卜,藕,火腿,木耳,葱姜切细碎
蔬菜肉放一起加盐调味品搅拌均匀
下面就是把准备好的油皮设成长方形,然后加入适量的馅,开始卷成卷
好漂亮有木有
卷到头用面粉粘口,因为之前洗过豆皮,有水分,只要撒点干面粉,卷起来就可以了
卷好上锅蒸,下面垫几块胡萝卜,防止水分热水盘底积水!
接下来就可以切块享用了,味道很棒,咸鲜口。配个豆腐汤,美呆了。
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