蔓越莓面包

步骤1/13

准备所有材料

步骤2/13

酵母加温水，加50克面粉，搅拌，发酵10分钟。

步骤3/13

加入鸡蛋，融化黄油，盐，和糖搅拌均匀。

步骤4/13

加入剩下的面粉。

步骤5/13

搅拌成一个非常粘的面团。

步骤6/13

表面抹一层油，加盖保鲜膜，发酵2小时。

步骤7/13

成两倍大，拿出，排气。

步骤8/13

分成两个均等面团，擀成大片。

步骤9/13

黄糖加蔓越莓，和肉桂粉，搅拌均匀。

步骤10/13

在两个面片之间加入蔓越莓馅料，压实，切成四条。

步骤11/13

随意放在模具中。

步骤12/13

二次发酵40分钟，表面刷一层蛋液。

步骤13/13

入烤箱，190度烤25-30分钟。