桑寄生茶入中药称广寄生。《本草求真》说:桑寄生味苦而甘,性平而知,不寒不热,补肾补血。《本草纲目》说:桑寄生助筋骨、利腰膝,下乳安胎、活血除痹,为强壮剂。《中华人民共和国药典》也说,桑寄生茶补肝肾、祛风湿、强筋骨、养血、安胎、降血压。用于风湿痹痛、腰膝酸软、下肢麻木、胎动不安,先兆流产、高血压症。桑寄生茶的用法很多,群众喜欢将其煮水熬汤或直接泡茶饮用。将桑寄生茶与鸡蛋同煮,这就是南方著名的桑寄生蛋茶,常吃有补肝、旺血、补虚、止咳等功效;用桑寄生茶泡酒,名曰桑寄生酒,气味芬芳,能补血补虚、祛风湿、健筋骨、养颜强身。
去桑寄生茶洗干净,鸡蛋洗干净表面,红枣去核,冰糖备用。
把桑寄生茶鸡蛋红枣放入汤锅注入冷水,大火烧开改小火煲半小时。
大火烧开5分钟把蛋捞出来剥壳再放回去煲。
半小时后根据个人口味加入冰糖或红糖调好味关火即可。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有