这款牛排肉口感质嫩，混合了红酒的芳香，番茄的酸甜，意大利香草和黑胡椒的芬芳，味道一流。这是一人份的量，胃口大的酌情加量。。。
牛里脊切7mm厚片，打断筋。
用蒙特利尔牛排料，少许黄油腌制。
这时可以煮意粉，只要8分熟。立刻过凉，口感才好。
锅内加黄油。
煎制牛排和鸡蛋，牛排每面约2分钟，这样大约是7成熟。
煎好后用剩油用番茄酱，白醋，糖，红酒熬制酱汁。
取出意粉摆盘，浇上酱汁就ok了。
来个近照。
葡汁:牛油2安士、鲜奶1/4杯、椰汁半杯、盐1/4茶匙、糖3/4茶匙、黄姜粉、咖
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