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蚝油香酥鸡翅

香酥鸡翅虽说是油炸的，但是不腻，通过高温油炸使鸡翅中的油脂渗出。只用了一种调料【蚝油】就可以把鸡翅做的有滋有味的。可以说是外焦里嫩，味道鲜美。做法简便的一道美味。

西马栀子32
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难度简单

口味咸鲜

工艺炸

时间10-20分钟

厨具炒锅

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蚝油香酥鸡翅热量：953 千卡

脂肪：11.8克
蛋白质：17.4克
碳水化合物：4.6克

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食材主料/辅料

鸡翅 10个、蚝油 2大勺、淀粉少许、食用油适量

蚝油香酥鸡翅的做法步骤

步骤1/8

鸡翅洗净，用清水泡制1小时以上，泡出血水。
步骤2/8

在上面划上一刀。
步骤3/8

放入蚝油搅拌均匀腌制10分钟。
步骤4/8

锅中加入油烧至5成热。
步骤5/8

把腌制好的鸡翅均匀的沾上淀粉。
步骤6/8

下入油锅。
步骤7/8

小火煎至两面金黄。用牙签能够扎透。
步骤8/8

捞出，用吸油纸吸干油分即可。

小窍门

蚝油本身很咸鲜，就不要再放其他调料了。

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