蔓越莓饼干

黄油切小丁，隔水融化成液体。

加入糖份搅拌均匀。

加入蛋液搅拌均匀。加入蔓越莓干。

筛入低筋面粉，搅拌揉搓成均匀的面团。

借助保鲜膜，把面团摔成长方体，接着放入冰箱冰冻室冻硬。拿出来切成约7毫米的小块。

170度预热，烤制：165度，17~20分钟。