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祯祯宝贝
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难度普通 口味蒜香 工艺 时间10-20分钟 厨具炒锅

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食材主料/辅料

鸡脆骨 500克、 蒜苔 20克、 大蒜 5克、 味精 0.2匙、 白糖 0.5匙、 0.3匙、 蚝油 0.3匙、 孜然粒 0.5匙、 蒜蓉辣椒酱 1勺、 玉米油 1匙

蒜蓉爆炒鸡脆骨的做法步骤

小窍门
鸡脆骨,又称掌中宝、鸡脆,它以其独特的口感而倍受食客青睐。对于不同的鸡脆骨菜肴,往往需要采取不同的腌制方法(也有把鸡脆骨放入加有红曲米和香料的卤水锅中卤制成半成品的),方能达到独特的成菜效果。鸡脆骨可以补钙,增加骨密度。除此之外还含有胶原蛋白,这是一种很好的营养物质,科学家研究发现,胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用。
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