白菜炖豆泡

白菜洗净切块。

豆泡准备好。

热锅，加少量油，下葱白炒香。

加入豆泡稍煎一下。

放入白菜帮子翻炒，再加入白菜叶。

加水炖一会儿，下葱花即可出锅。如果要当汤，就多加点水，如果不用当汤，就少放点水。也可以加点虾米，肉片等自己喜欢的佐料。