香菇大葱鱼肉馅饼

步骤1/21

先把发面和上待发

步骤2/21

准备食材

步骤3/21

鱼腩与姜切成细丝

步骤4/21

在一越剁细碎蓉

步骤5/21

把料酒，酱·油，胡椒粉和少许盐与鱼蓉混搅在一起，再加蛋搅匀待用

步骤6/21

香菇，大葱切米粒大小丁

步骤7/21

面己经发好

步骤8/21

取发面揉成条后，分适量大小段（正常比鸡蛋略小）

步骤9/21

用擀面杖擀成薄园片待发一会

步骤10/21

提前把油烧熟冷凉

步骤11/21

把馅放进一个略大的盆中，加上十三香，鸡精，盐，油拌均匀

步骤12/21

平锅底放在旺火炉上，刷上少许油开始预热

步骤13/21

把一个面皮上放大适量馅料

步骤14/21

上面复一个面片，一周用指压紧不耍漏

步骤15/21

平底锅面在烧手感觉时，把饼放入

步骤16/21

中火烙一会，底面泛青翻身烙

步骤17/21

烙－会，饼会鼓起，用把子顺序按一会边，

步骤18/21

待糊花均匀翻身烙另一面

步骤19/21

待两面都烙至糊花均匀即可

步骤20/21

用干净厚布包住焖上，烙下一个

步骤21/21

烙齐后即可食用了