步骤1/6切块的猪肉、姜、葱头放入锅中,加水没过猪肉,焯一下,捞起沥干水分备用土豆切块,在水中浸泡一小会儿
步骤2/6不粘锅中放点油,烧热,加入猪肉翻炒,控出猪肉里的一些肥油
步骤3/6往猪肉中加入糖!翻炒至变色
步骤4/6倒入土豆翻炒,再倒入酱油,加点水(用不着没过肉,但也不能太少)
步骤5/6放一点点盐!加入花椒、辣椒、蒜末、葱等调味品,轻微拌一下
大火烧开转中小火炖!直到收汁即可!软糯咸香
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