土豆红烧肉的做法_家常做法_怎么做好吃_热量/卡路里

辛苦变成煮妇一年了，仍然处在学习的菜鸟阶段，要努力呀。。今天做了土豆红烧肉犒劳老公。。

步骤1/12

先上好五花肉，切开。
步骤2/12

然后竖着再切成约1CM的段。
步骤3/12

五花肉放点料酒稍稍腌一下，土豆切块泡水。
步骤4/12

准备糖、八角、香叶、桂皮、豆豉、豆瓣酱、辣椒。
步骤5/12

热锅放油，关小火，放糖，熬糖。
步骤6/12

约1分钟不到，呈暗黄色即可。
步骤7/12

放入五花肉，上色。
步骤8/12

放入配料，中火煸炒，出油。（因为怕五花肉肥，所以我多煸了会，呵呵）
步骤9/12

放入水，煮开后，撇去浮沫，转小火，盖上盖焖20-30分钟。
步骤10/12

放入土豆，盖上盖，再煮10分钟。
步骤11/12

收汁差不多了就可以出锅了。。
步骤12/12

我家吃得辣，所以干椒就多放了几颗。豆瓣酱里已有盐味，故没有再加盐了。老公喜欢酱油多，出锅前还加了点酱油。他就喜欢黑糊糊的，辣辣的，，呵呵。。

土豆红烧肉