韭苔一般都是炒鸡蛋,家乡也是那样做的比较多,这次买了韭苔就给它一个比较高级的吃法,跟牛肉一起炒,更营养了~
牛肉切条放入少许盐。
加入两勺料酒。
加少许生抽。
加一勺生粉和少许花生油。
把牛肉拌均匀后备用。
锅内热油倒入腌制好的牛肉滑炒,变色即可。
把炒好的牛肉盛出来备用。
锅内放入姜蒜倒入切好的韭苔翻炒。
加入两勺盐调味。
把之前炒的牛肉倒回锅内。
加水淀粉勾芡即可。
其味甘辛、性温,具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用,适用
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