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卤豆干

天气渐渐热了，没想到夏天就这样不知不觉地来了，看着窗外那火辣辣的太阳，不禁感慨时间过得可真快呀！呵呵，这些话和今天的菜没啥联系哈，年龄大了，就想唠叨唠叨，反正是岁月不饶人，珍惜每一天吧！

sheery的妈妈
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难度简单

口味五香

工艺卤

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

卤豆干热量：171 千卡

脂肪：23.1克
蛋白质：17.5克
碳水化合物：14.8克

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食材主料/辅料

祖名豆腐干 2块、王守义卤料包一包、葱适量、干辣椒 4、5个、老卤子两汤勺、食用油一大勺、盐 1小勺、白糖两小勺、酱油适量、姜适量、大蒜适量

卤豆干的做法步骤

步骤1/7

将豆腐干洗净切成薄片。
步骤2/7

炒锅内放油，下葱姜蒜、干红辣椒爆出香味。
步骤3/7

倒入适量的水，放入老卤子。
步骤4/7

放入豆腐干、酱油、卤料包。
步骤5/7

再放点糖和盐。
步骤6/7

盖上锅盖小火煮30分钟以上。
步骤7/7

大火收汁就行了。

小窍门

1、锅里的汤汁要漫过豆干。
2、最后汁也可以不收，让豆干浸在汤汁里也好吃。
3、冷藏几小时会更好吃一点。

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