蔓越莓戚风蛋糕

步骤1/26

8寸戚风蛋糕材料准备。

步骤2/26

蔓越莓干放朗姆酒里泡软，切成小块。

步骤3/26

将鸡蛋分离在两个无水无油的干净碗里。

步骤4/26

牛奶，色拉油，20克细砂糖放一个碗里，用手动打蛋器搅打。

步骤5/26

打至糖融化，颜色变浅。

步骤6/26

筛入混合好的低粉和玉米粉，翻拌均匀。

步骤7/26

将蛋黄分次加入。

步骤8/26

电饭煲插电源，点击开始，预热。

步骤9/26

陶瓷内胆抹黄油备用。

步骤10/26

蛋白加几滴白醋，用电动打蛋器打至现鱼眼泡状。

步骤11/26

分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。

步骤12/26

取少部分蛋白泡沫入蛋黄面糊里翻版均匀。

步骤13/26

再将拌好的面糊倒入剩下的蛋白泡沫里翻拌均匀。

步骤14/26

将面糊倒入陶瓷内胆里面，轻轻震几下，除去气泡。

步骤15/26

将内胆放入电饭煲里面，用不同的力度撒入蔓越莓干。

步骤16/26

选择标准煮饭功能，点击开始。

步骤17/26

50分钟的时候，电饭煲出现倒计时14分钟，这时候，你用牙签插入蛋糕里面检查一下，如果提起牙签，牙签上有粘连物，就还未好，如果牙签很干净，就是蛋糕已经好了。我最后烤到剩余6分钟的时候断电，取出内胆。

步骤18/26

成品欣赏。

步骤19/26

成品欣赏。

步骤20/26

成品欣赏。

步骤21/26

成品欣赏。

步骤22/26

成品欣赏。

步骤23/26

成品欣赏。

步骤24/26

成品欣赏。

步骤25/26

成品欣赏。

步骤26/26

成品欣赏。