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双色南瓜馒头

十一放假除了外出游玩就是在家捣鼓些吃的，也是为下星期偷懒做准备，今儿蒸了老南瓜，顺便就做了南瓜馒头

清水淡竹
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难度普通

口味原味

工艺蒸

时间2小时以上

厨具蒸锅

营养信息详细信息>>

双色南瓜馒头热量：56 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：0.81克
碳水化合物：5.73克

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食材主料/辅料

南瓜泥 200克、面粉 500克、酵母 5克、水 120克

双色南瓜馒头的做法步骤

步骤1/12

面粉200g、酵母2g、水120g和成光滑的面团
步骤2/12

面粉300g、南瓜泥200g、酵母3g和成光滑的面团，两种面团分别盖湿布饧发
步骤3/12

发酵好的面团
步骤4/12

面团取出放案板上按揉，用擀面杖擀成面片
步骤5/12

同样的方法把白面团也擀成面片
步骤6/12

把白面片放在南瓜面片上
步骤7/12

卷起
步骤8/12

搓成自己喜欢的大小
步骤9/12

切成小块
步骤10/12

馒头生胚放入蒸架上，下面垫上玉米叶，盖盖饧发20分钟
步骤11/12

冷水上锅，大火烧开后转中火，蒸17分钟，视馒头大小来定时间，关火后虚蒸5分钟开盖
步骤12/12

没有放糖，加了南瓜泥很健康

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