小南瓜馒头

干酵母放入面粉中混合，加水、及橙色色素和成光滑面团。静置发酵45分钟。

取一点点面团出来，加入少许可可粉，揉成均匀棕色面团。

将大面团等分成八份。

揉成小南瓜的形状，就是揉成圆的略压扁一些，用刀切出南瓜的纹路，不能太深，也不能太浅。太浅，蒸完就没有了。

用筷子在中间压出个小孔。

棕色面团捏一点点出来，捏成长柱形，做小南瓜的瓜蒂。

沾些清水，粘到南瓜的小孔中。

醒发半小时后入蒸锅蒸熟，按馒头的蒸法及时间即可。