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香菇炒油菜

油菜炒香菇，油菜的翠绿，香菇的香醇，两者相互融合，让整道菜都带有淡淡的清香，色味俱佳，吃它能解油腻，还能给肠胃排毒，两全其美哦！

斯佳丽WH
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

厨具炒锅

食材主料/辅料

油菜 4颗、香菇适量、大蒜 2瓣、盐适量、食用油适量

香菇炒油菜的做法步骤

步骤1/7

准备好原材料；
步骤2/7

热锅凉油，放入蒜片煸炒；
步骤3/7

煸炒出香味后加入香菇进去翻炒；
步骤4/7

直至将香菇中的水分微微煸炒出来，香菇发软；
步骤5/7

加入油菜进去煸炒；
步骤6/7

大火快炒，油菜微微变色后加入盐翻炒均匀
步骤7/7

盛入盘中。

小窍门

香菇清洗中含有水分，要先煸炒至微微发软，让它的香味煸炒出来后加入油菜大火翻炒，注意加入青菜后不要炒的时间过长，油菜菜变色后就加入盐翻炒均匀即可。

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