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不喜欢买成品转化糖浆,怎么说也不及自己做的真材实料,往年做了都没拍菜谱,今年保留一份菜谱便于以后查找。

大海微澜50
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难度普通 口味甜味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具汤锅

食材主料/辅料

白糖 200克、 110克、 柠檬汁 30克

转化糖浆的做法步骤

小窍门
1、熬制过程中如果锅边出现糖结晶时,用刷子蘸水把糖晶刷掉,避免结晶连锁反应。
2、一次可以按比例多熬一些储藏起来,用着方便,而且糖浆存放的时间越长越好。
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